Potetrestene kan få nytt liv – HOFF får en halv million

HOFF får 500.000 kroner i innovasjonsstøtte fra Design og arkitektur Norge (DOGA). Målet er å finne nye og mer lønnsomme bruksområder for potetrester som i dag har lav verdi.

Sammen med innovasjonsmiljøet ÆRA skal HOFF samle bønder, industri og andre aktører for å undersøke hvordan mer av poteten kan utnyttes.

DOGA mener prosjektet kan gi økt verdiskaping og bedre ressursutnyttelse. Totalt får 18 norske virksomheter åtte millioner kroner i årets tildeling.